Mølleordbog
Dansk ordbog med 161 opslag. Slå et ord op og få betydningen, bøjningen, udtalen, oprindelsen og eksempler på brug.
Prøv fx gaslighting kreditnota samlelån tørklæde
Dagens ord
substantiv, fælleskøn[bu-ra-ta]-en, -er, -erne
italiensk friskost med en tynd skal af mozzarella om et blødt fyld af ostestrimler og fløde
Ordet er lånt fra italiensk burrata, en afledning af burro, smør, og peger på fyldets fede, smøragtige karakter. Fyldet har sit eget lånord på dansk, stracciatella, som er en diminutiv af italiensk straccia, trevl eller strimmel, og beskriver de revne ostestrimler. Stracciatella kom ind i dansk allerede i 1987, men da om en flødeis med uregelmæssige chokoladestykker. Osten og dens fyld blev først almindelige i danske butikker langt senere, og Den Danske Ordbog optog burrata som opslagsord i 2020.
Ordbogen efter emne
Alle opslag er samlet i tolv emner. Hver emneside viser hele emnet på én side.
Hele ordbogen
Alle 161 opslag står i alfabetisk orden på én side — med ordklasse og en kort definition, så man kan skimme sig frem.